मटर उत्पादन की उन्नत तकनीक | Advanced Techniques of Pea Farming
मटर की
खेती पर ब्लॉग
में आपका स्वागत
है। हमें आपको
हरी मटर की
अद्भुत दुनिया से परिचित
कराते हुए खुशी
हो रही है।
यह ब्लॉग आपके
साथ हरी मटर
की खेती के
बारे में वह
जानकारी साझा करेगा
जो आपको जानना
आवश्यक है। सब्जी
वाली मटर की
खेती कैसे
करें मटर की
खेती कब करें
आज हम हरी
मटर की खेती
के लाभों के
बारे में भी
चर्चा करेंगे।
Table Of Content
- मटर की खेती के लिए जलवायु
- मटर की खेती के लिए प्रजातियां
- मटर का बीज उपचार
- मटर की बुवाई विधि
- मटर की खेती में जैविक खाद
- मटर की उपज
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मटर की खेती के लिए जलवायु / Climatic Requirement for Green Peas |
हरी मटर के उत्पादन में जलवायु एक बड़ा कारक है। हरी मटर का उत्पादन करने के लिए, किसी को जलवायु परिस्थितियों पर विचार करना चाहिए। हरी मटर के उत्पादन के लिए आदर्श तापमान 10C से 30C के बीच होता है। यदि तापमान 30C से अधिक है, तो उपज खराब हो सकती है।
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मटर की खेती कब करें |
बुवाई करते समय बुवाई का समय बहुत महत्वपूर्ण होता है। हरी मटर की बुवाई का सबसे अच्छा समय दिसंबर से फरवरी के महीने में होता है। रोपण करते समय, सुनिश्चित करें कि पौधों के बीच की दूरी कम से कम 3M है।
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मटर की खेती के लिए मिट्टी / Soil Requirement for Green
Peas Farming |
इनकी खेती विभिन्न प्रकार की मिट्टी में भी की जा सकती है। हालांकि, हरी मटर अच्छी जल निकास वाली, उर्वरता में सबसे अच्छी होती है वे 6 से 8 के पीएच रेंज के साथ अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से विकसित होते हैं। अच्छे कार्बनिक पदार्थों वाली मिट्टी से मटर की अच्छी उपज और गुणवत्ता होगी। भूमि की तैयारी के समय उपयुक्त सड़े हुए खेत की खाद (एफ.एम.वाई) का प्रयोग किया जा सकता है।
मटर की खेती के लिए प्रजातियां / Hybrid Varieties
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हरी मटर की खेती एक ऐसी तकनीक है जिसे पिछले 50 वर्षों में भारत में छह अलग-अलग संस्थानों के शोधकर्ताओं द्वारा विकसित किया गया है। यह प्रक्रिया हरी मटर के पौधे की पारंपरिक और आधुनिक किस्मों का संकरण है। भारत में हरे मटर की चार किस्में हैं जो व्यापक रूप से उगाई जाती हैं। ये अर्ली बेजर, आरकेट, जवाहर और बोनविल हैं। लेकिन कई और किस्में विकसित की गई हैं। आजकल हरे मटर के पौधों की लगभग 22 किस्में हैं।
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मटर के बीज का रेट / Seed rate in Green Peas Farming |
जब आप खेती कर रहे हों तो बीज का सही मात्रा में उपयोग करना महत्वपूर्ण है। आपको मटर की खेती के बारे में जानकारी होना चाहिए कि इष्टतम बीज दर क्या है, जो लगभग 20 से 30 किलो प्रति हेक्टेयर है। बीज की सही मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको बीज दर कैलकुलेटर का उपयोग करना चाहिए। बीज दर कैलकुलेटर आपको उस क्षेत्र के लिए आवश्यक बीजों की इष्टतम संख्या प्रदान करेगा जहां आप खेती कर रहे हैं।
मटर का बीज उपचार / Seed treatment in Green Peas Farming
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मटर का बीज उपचार हरी मटर की खेती के लिए जरूरी है कि बीजों को राइजियम कल्चर से उपचारित किया जाए। राइजियम कल्चर एक विशिष्ट जीवाणु है जिसे बीजों के साथ मिलाया जा सकता है और पैदावार और गुणवत्ता बढ़ाने में मदद करता है। इस जीवाणु को लगाने का सबसे अच्छा समय बीज बोने के तुरंत बाद है। इस जीवाणु से बीजों को उपचारित करने से पौधे की उपज में 50% की वृद्धि होगी।
मटर की बुवाई विधि / Method of sowing Peas Farming
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मटर की बुवाई की मुख्य विधि डिब्लिंग विधि है। इस विधि में बीज को मिट्टी में बिखेर कर फैला दिया जाता है और फिर मिट्टी की एक पतली परत से ढक दिया जाता है। यह विधि नम भूमि के लिए उपयुक्त नहीं है और गीली भूमि में उगाई जाने वाली फसलों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। सबसे अच्छा तरीका है कि मटर के दानों को बुवाई से पहले रात भर पानी में भिगो दें।
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मटर की बुवाई समय / Sowing
time in Green Peas Farming |
मटर के बीज की बुवाई का समय खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता है। भारत में, आमतौर पर रबी का मौसम | फसल की बुवाई अक्टूबर से नवंबर मध्य में शुरू होती है | अधिक उपज प्राप्त करने के लिए नवंबर के पहले सप्ताह के दौरान बीज की बुवाई को प्राथमिकता दी जाती है। मैदान पहाड़ियों में, यह मार्च के मध्य से मई के अंत तक होगा। अधिक उपज प्राप्त करने के लिए नवंबर के पहले सप्ताह के दौरान बीज की बुवाई को प्राथमिकता दी जाती है।
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अंतर / Spacing in Green Peas Farming |
मटर की योजना बनाते समय, अंतर महत्वपूर्ण है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको 45 सेमी X 25 सेमी की दूरी का उपयोग करना चाहिए। यह अंतर आपके मटर को समान रूप से बढ़ने देगा।
मटर की खेती में जैविक खाद / Organic Manures in Green Peas Farming
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मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के कई तरीके हैं, लेकिन मिट्टी में फार्म यार्ड खाद (F.M.Y) मिलाना सबसे अच्छा है। F.M.Y पोषक तत्वों और रोगाणुओं का एक समृद्ध स्रोत है जो मिट्टी में पोषक तत्वों को पौधों में उपलब्ध पोषक तत्वों में बदलने में मदद करेगा। उपयोग करने के लिए F.M.Y के दो मुख्य प्रकार हैं: ताजा और वृद्ध। वृद्ध F.M.Y 2 साल तक चलेगा, और ताज़ा F.M.Y 3 साल तक चलेगा।
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मटर की खेती में उर्वरक / Fertilizer |
उर्वरक अनुप्रयोग एक सफल फसल की कुंजी है। अनुचित उर्वरक आवेदन से कीट की समस्या बढ़ सकती है, पत्तियां सड़ सकती हैं और उपज की गुणवत्ता में भी कमी आ सकती है। नतीजतन, यह समझना महत्वपूर्ण है कि आपकी विशेष फसल के लिए कौन सा उर्वरक सबसे अच्छा है। हरी मटर की खेती में चार मुख्य प्रकार के उर्वरक होते हैं: अकार्बनिक, जैविक, मिश्रित जैविक और मिश्रित अकार्बनिक। अकार्बनिक उर्वरक में 45 किलो ' पोटेशियम, 30 किलो नाइट्रोजन और 50 किलो फास्फोरस ' प्रति हेक्टेयर शामिल है। उर्वरकों को विभाजित खुराकों (नाइट्रोजन की 1/2 खुराक या पोटेशियम की पूरी खुराक) में लगाया जाना चाहिए।
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मटर की खेती में सिंचाई / Irrigation in Green Peas Farming |
हरी मटर की खेती के लिए सिंचाई एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, और इसे मौसम के आधार पर अलग-अलग तरीकों से किया जाना चाहिए। यदि बरसात का मौसम है, तो सिंचाई के कम अंतराल की आवश्यकता होती है। हालाँकि, प्रत्येक सिंचाई 8 से 10 दिनों के अंतराल पर की जानी चाहिए। आमतौर पर दलहनी फसलों को मोनोक्रॉप की तुलना में अधिक जल प्रतिशत की आवश्यकता होती है।
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खतपतवार नियंत्रण / Weed control in Green |
हरी मटर की खेती में खरपतवार नियंत्रण उत्पादकता, गुणवत्ता और उत्पादन की स्थिरता को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। मटर की खेती में खरपतवार नियंत्रण के लिए कीटनाशक सबसे आम तरीका है। लगभग 8 सप्ताह के चरण में, जब मटर के पौधे फैलने लगते हैं, तो उन्हें उत्पादन में किसी भी तरह के नुकसान से बचने के लिए बांस की छड़ियों से सहारा देना चाहिए। चूंकि मटर की खेती पंक्तियों में बंद जगह पर की जाती है, इसलिए यांत्रिक तरीकों से खरपतवारों को नियंत्रित करना मुश्किल होता है। मटर की खेती में खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए शाक-नाशी का उपयोग प्रभावी तरीका है। प्रोपेज़िन, एट्राज़िन, सिमाज़िन 0.60 किग्रा/एकड़ ने खरपतवार मटर के रोपण को नियंत्रित करने में अच्छे परिणाम दिए। 400 से 450 ग्राम/एकड़ पर प्रोमेट्रीन पौधों की वानस्पतिक वृद्धि में सुधार करने में सबसे अधिक लाभकारी होता है|
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मटर की कटाई / Harvesting of Green Peas |
मटर की फली को परिपक्वता तक पहुंचने के कुछ ही समय पहले काटा जाना चाहिए। कटाई का समय मटर की बुवाई की किस्म पर निर्भर करता है। अगेती किस्मों के लिए 40 से 60 दिनों में कटाई की जा सकती है, जबकि देर से पकने वाली किस्म के लिए 80 से 120 दिनों में कटाई की जा सकती है। हरी मटर की कटाई करते समय, कई कारकों पर विचार किया जाना चाहिए। फली की परिपक्वता यह निर्धारित करेगी कि भूरे होने से पहले उन्हें कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। मटर की परिपक्वता फली के रंग से भी निर्धारित की जा सकती है। हरी मटर को परिपक्वता तक पहुंचने से ठीक पहले काटा जाना चाहिए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मटर की फली गहरे से हरे रंग में रंग बदल सकती है। अगर हरे मटर बहुत गहरे रंग के हो गए हैं, तो फली अपना स्वाद खो देगी और सख्त हो जाएगी। हरी मटर की तुड़ाई तब करनी चाहिए जब फली परिपक्व होने में कम हो। यदि मटर को बहुत जल्दी काटा जाता है, तो उनकी शेल्फ लाइफ कम होगी और वे भूरे रंग के होने लगेंगे |
मटर की उपज / Yield of Green Peas
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अगेती किस्मों में प्रति हेक्टेयर औसतन 30 से 40 क्विंटल उपज की उम्मीद की जा सकती है, जबकि मध्य मौसम और देर से मौसम की किस्मों की तरह, उपज 45 से 55 क्विंटल प्रति हेक्टेयर अधिक होगी। हरी मटर की उपज विविधता और कृषि प्रबंधन प्रथाओं के आधार पर भिन्न होती है। किसी भी संभावित नुकसान से बचने के लिए मौसम की शुरुआत में उपज और मौसम के अंत में उपज को समझना महत्वपूर्ण है।
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निष्कर्ष / Conclusion |
हम आशा करते हैं कि आपको हरे मटर की खेती के बारे में हमारा ब्लॉग पसंद आया होगा। हरी मटर उगाते समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पौधे को बढ़ने के लिए एक निश्चित स्तर की वर्षा की आवश्यकता होती है और पौधे को सफल होने के लिए फूल और फली विकास चरण तक पहुंचना चाहिए। जब आप अपनी फसल उगा रहे हों तो इन बातों का ध्यान रखें! तभी आपको मटर की खेती से लाभ मिल सकता है यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया Hi Daddy Info पर हमसे संपर्क करने में संकोच न करें। पढ़ने के लिए धन्यवाद, हम आपसे सुनना पसंद करेंगे !
FAQ
मटर की सबसे अच्छी किस्म कौन सी है?
मटर की सबसे अच्छी किस्म अर्ली बेजर, आरकेट, जवाहर और बोनविल हैं |
हरी मटर की खेती के लिए सिंचाई कब करनी चाहिए ?
प्रत्येक सिंचाई 8 से 10 दिनों के अंतराल पर की जानी चाहिए।